Ингредиенты

• 1..фирменный говяжий бульон 1200 мл.
• 2..квашеная капуста 150 гр.
• 3..картофель 300 гр.
• 4..лук репчатый 0.5 шт.
• 5..морковь 1 шт.
• 6..лавровый лист 1 шт.
• 7..душистый перец горошком 3 гор.
• 8..говядина вареная (кусочки) 200 гр.
• 9..томатная паста 40 гр.
• 10..сметана 20% 180 гр.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Бульон не нужно предварительно размораживать. Промойте упаковку горячей водой в течение 1 минуты, переложите бульон из упаковки в кастрюлю и вскипятите. Пока разогревается бульон 12-15 мин. Лук нарежьте мелким кубиком. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Картофель, промойте, очистите и нарежьте мелким кубиком.

Шаг 2

Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте лук 3-4 мин. на среднем огне. Добавьте морковь и прогрейте 2-3 мин.

Шаг 3

Добавьте томатную пасту, перемешайте и жарьте 2-3 мин. Влейте 50 мл воды (это объем двух рюмок). Готовьте 3-4 мин.

Шаг 4

Выложите зажарку из сковороды в бульон. Добавьте лавровый лист, душистый перец, картофель и капусту. Перемешайте. Доведите до кипения и добавьте мясо. Готовьте 20 мин.

Шаг 5

В конце удалите лавровый лист и душистый перец. Посолите, поперчите. Подавайте щи горячими, с ложкой сметаны.

Готово! Приятного аппетита!