Тефтели в томатно-сметанном соус

Ингредиенты:

• Фарш мясной-500 г
• Рис-100 г
• Яйца-1 шт
• Лук-1 шт
• Растительное масло
• Соль, перец по вкусу

Для подливы:

• Томатная паста-1 ст.л
• Сметана-1 ст. л
• Мука-1 ст. л
• Вода-300 мл
•  
• Приготовление:

1. Рис отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать.

2. В фарш положить лук, яйцо, соль, перец, рис, все хорошо перемешать. 

3. Слепить тефтели, затем обвалять в муке и обжарить на сковороде с растительным маслом.

4. Тефтели переложить в кастрюльку. Томатную пасту смешать с 200 мл горячей воды, влить к тефтелям. 

5. Сметану смешать с мукой и влить 100 мл воды, все перемешать, так чтобы не было комочков. Смесь вылить на тефтели, посолить, поперчить. 

6. Тушить тефтели с подливой 15 минут. 

7. Блюдо готово. Готовые тефтели подавать с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Источник

ДневникАлефтина2005