Лобио (фасоль) и баклажаны по-грузински попали в рейтинг лучших веганских блюд мира кулинарного путеводителя TasteAtlas. Из 100 блюд баклажаны заняли 19 позицию,

а лобио - 78.

Бадриджани (баклажаны) — это приправленное грузинское блюдо, которое состоит из жаренных ломтиков баклажан, покрытых пастой из молотых грецких орехов, чеснока и свежего кориандра, а затем свернутых в небольшие рулетики.

Лобио — это красная фасоль, сваренная с различными специями, обычно подается с мчади, традиционным грузинским кукурузным хлебом, пишет TasteAtlas.