• Авторизация
Дневник Алефтина2005 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Чебурек — это шедевр крымско-татарской кухни. 14-05-2023 13:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 
Чебурек — это шедевр крымско-татарской кухни. Название расшифровывается как «пирожок с сырым мясом», однако сырых продуктов в нем нет. Чебурек отличается от пирожков тем, что жарится в масле, а не печется в духовке.
В 1957 году на Сухаревской площади в городе Москва была открыта чебуречная «Дружба». Она стала отправной точкой для распространения чебуречных в советское время. Тогда никто не задумывался о хот догах и бургерах, был другой фастфуд, доступный и вкусный.
 
Открывались также рестораны, в которых чебуреки готовили повара из Ташкента. В эти заведения попасть было сложно.
 
Мы тоже решили приготовить чебуреки, но представить такой рецепт, который не займет много времени и отлично передаст вкус. Это самые простые и быстрые чебуреки. Отличный вариант на ужин.
 
Ингредиенты:
 
350 гр фарша;
10 лавашей;
1 луковица;
20 мл воды;
Зелень;
100-150 мл растительного масла;
Соль
Приготовление:
 
Одну луковицу мелко нарезаем и добавляем в фарш. Измельчаем зелень и соединяем ее с остальными ингредиентами. Солим и добавляем 20 мл воды.
 
С помощью ложки перемешиваем продукты между собой.
 
В отдельное блюдце разбиваем куриное яйцо и вилкой смешиваем белок с желтком.
 
Берем несколько круглых пластов лаваша. Мысленно делим пополам и заполняем одну из частей фаршем. По контуру смазываем лаваш яичной смесью. Накрываем начинку пустой частью и склеиваем края.
 
 
Делаем так со всеми продуктами. Всего у нас получается 20 чебуреков.
 
 
На горячую сковородку наливаем растительное масло и выставляем средний огонь. Отправляем жариться по два чебурека. Готовим с двух сторон. С помощью бумажного полотенца избавляемся от лишнего жира.
 
 
Готовые изделия можно отправляем на тарелку и подаем к столу.
 
 
Таким блюдом можно смело радовать своих любимых. Желаем вам приятного аппетита!
 
 

154656922_10 (700x78, 36Kb)
 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Чебурек — это шедевр крымско-татарской кухни. | Алефтина2005 - Дневник Алефтина2005 | Лента друзей Алефтина2005 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»