Рецепт от меня. Почистить и перекрутить чеснок. Положить в пакет, распределить тонким слоем по пакету, завернуть край пакета. Затем ножом тупой стороной делю на небольшие квадратики, не нажимая до упора. Все операции выполняю на разделочной доске. Ложу в морозилку, затем достаю, разделяю квадратики, складываю в контейнер и храню в морозилке. Очень удобно, чеснок своих свойств не теряет. Пользуйтесь на здоровье