|
 [показать]
Приготовление борща в зимние дни может стать практически минутным делом, если в сезон законсервировать овощи по предложенному рецепту.
Ингредиенты:
-
помидоры – 3 кг,
-
капуста – 3 кг,
-
свекла – 2 кг,
-
морковь – 1 кг,
-
сладкий перец – 800 г,
-
лук – 3 шт.,
-
чеснок – 200 г,
-
петрушка – пучок,
-
растительное масло – 300 мл,
-
9%-ный уксус – 300 мл,
-
соль – 10 ч. л.,
-
сахар – 1 ст.,
-
черный перец горошком – по вкусу,
-
терка,
-
чесночница,
-
банки.
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку, свеклу и морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
Капусту нашинковать, перец очистить от семян, нарезать соломкой. Зелень измельчить, чеснок пропустить через чесночницу.
Соединить помидоры, свеклу, морковь и лук, залить маслом, всыпать соль, сахар и перец горошком, влить уксус, тушить 20 минут.
Добавить капусту, сладкий перец, зелень и чеснок, тушить еще 20 минут. Сразу разложить в стерилизованные банки, закатать.
Наслаждайтесь!
ИСТОЧНИК:....http://resepty-ot-povara.ru/zagotovka-dlya-borshha-uspex.html
|
