ИНГРЕДИЕНТЫ:
 100 г холодного сливочного масла; 
 100 г сахара; 
 200 г муки; 
 140 г творога; 
 1 ч. л. разрыхлителя; 
 Яйцо 1 шт. 
 щепотка соли. 

Для начинки: 
 3-4 средних яблока; 
 2 ст. л. сахара; 
 1 ст. л. сливочного масла; 
 Виноград не большая гроздь 

Для заливки: 
 160 мл сметаны; 
 2 яйца; 
 1 ст. л. сахара; 
 2 ст. л. крахмала; 
 1 пакетик ванильного сахара; 
 разъемная форма для выпечки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Холодное сливочное масло раскрошить и смешать с мукой, разрыхлителем,солью,сахаром. Добавить творог и яйцо.Замесить мягкое эластичное тесто. Тесто положить в чистый полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Яблоки,виноград вымыть,яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть сливочное масло, выложить все яблоки, посыпать сахаром и тушить на среднем огне 5-10 минут до мягкости яблок при закрытой крышки.Форму смазать чуть-чуть растительным маслом. Тесто распределить по форме для выпечки,сделав бортики, выложить начинку из яблок, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. 

Приготовить заливку. Для этого смешать яйца,сахар, ванильный сахар и сметану, всыпать крахмал и размешать до однородности. Форму с тестом достать из духовки, температуру увеличить до 200 градусов.Выложить по верх яблок,виноград и вылить заливку на пирог,поставить пирог в духовку на 30-40 минут. Готовый пирог полностью остудить в форме.Украшаем на свой вкус.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

[604x445]