[показать]

Смородина (лат. Ribes) – род растений семейства Крыжовниковые, включающий в себя около 150 видов, распространенных в Европе, Северной Америке и Азии. Русское название растения произошло от слова «смородь», означавшего «сильный запах», и действительно, для ягод, листьев и веток черной смородины характерен сильный своеобразный аромат. Белая и красная представительницы рода обладают не таким сильным запахом. Первое упоминание о смородине на Руси восходит к одиннадцатому столетию, а летописи шестнадцатого века повествуют, что в то время черная смородина в подмосковных садах уже выращивалась в изобилии. Сегодня, пожалуй, нет ни одного сада, в котором бы не рос кустик-другой этой ароматной, вкусной и полезной ягоды.

Читать далее