Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Творожный пирог
Действующие лица
Мука пшеничная (тесто; + 3 ст. л. в начинку) = 400 г
Масло сливочное = 250 г
Сахар (тесто - 100 г; начинка - 175 г.) = 275 г
Какао-порошок (тесто) = 4-5 ст. л.
Яйцо куриное (начинка +1 шт. в тесто) = 4 шт
Сметана (начинка) = 150 мл
Творог (5-9%;) = 500-600 г
Ваниль (стручок; или ванильный сахар - 1 пакетик) = 1 шт
Сода =1/2 ч. л.
*********************
Готовим:Замороженное сл.масло натрем на терке, добавляем муку, сахар и какао. соду
Должна получиться сыпучая, немного влажная, масса.
Теперь начинка. Взобьем миксером в однородную массу: яйца, сахар, муку, ванильный сахар, творог и сметану.
Разъемную форму, для выпекания застелим бумагой для выпечки и смажем сливочным маслом.
Выложим в форму половину теста.
На тесто аккуратно выложим начинку, хорошо разровняем.
На начинку, тоже аккуратно, выложим вторую часть приготовленного теста. Выпекаем пирог в духовке 45-50 минут при 180°С.
Приятного чаепития!