Чтобы приготовить красивые праздничные шоколадные кексы "Елочки" (6 порций), нам нужно:

Для кексов: 100 г муки 65 г мягкого сливочного масла 75 г сахара 2 яйца 2 столовые ложки молока 10 г какао 1 чайная ложка разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для украшения: 125 г сливочного масла 125 г сахарной пудры 150 г творожного сыра зеленый пищевой краситель 6 вафельных рожков блестящие сахарные украшения

Готовим: Все ингредиенты для теста смешиваем миксером, выкладываем в форму для кексов и выпекаем 20 минут при 160 °C. Для крема взбиваем масло миксером и добавляем сахарную пудру, затем добавляем творожный сыр. Откладываем 6 столовых ложек крема, а остальное с помощью красителя окрашиваем в насыщенный зеленый цвет. Теперь украшаем кексы: сначала кладем на каждый по столовой ложке белого крема и ставим сверху вафельный рожок - кончиком вверх. Обмазываем рожок зеленым кремом. Остальной крем выкладываем в кондитерский мешок с маленькой насадкой и с его помощью формируем по всей поверхности рожка небольшие одинаковые порции крема - "веточки". Готовые кексы-елочки украшаем фигурками из сахара - идеально подойдут снежинки и блестящие сахарные шарики. Наконец, посыпаем кексы сахарной пудрой. Есть кексы удобнее отдельно от елочки - ее можно символично срубить, а затем уже наслаждаться вкусом.

Источник:https://www.youtube.com/watch?v=bc0nFvn3TtM&feature=youtu.be