Ингредиенты:
баклажаны — 2 штуки
морковь — 3 штуки
лук — 1 штука
чеснок — 5 зубчиков
Масло подсолнечное
Соевый соус
Майонез
Специи для моркови по корейски
Приготовление:
Нарезаем баклажаны ломтиками, шириной 0,5 см. Обжариваем на растительном масле. Затем натираем измельченным чесноком.
Морковку шинкуем на терке для корейской морковки. Солим, перчим и даем постоять 10 минут, добавляем соевый соус 1 ч.л и чеснок по вкусу где-то 3 дольки.
Лук порезать полукольцами и обжарить на масле и поливаем горячим маслом с луком чеснок. Перемешиваем.
Выкладываем на один край баклажана немного морковки, скручиваем рулетом. Укладываем на тарелку, промазывая майонезом, украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
Источник:http://coocook.me/41148