Ингредиенты
Для теста:
400 г пшеничной муки
100 мл молока
1 яйцо, соль.
Для начинки:
500 г говядины
1 луковица
4 картофелины
черный молотый перец
мясной бульон
Способ приготовления
Муку просеять горкой вместе с щепоткой соли, вверху сделать углубление, добавить яйцо и молоко, замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать на 30 минут в холодильник.
Мясо, картофель и лук нарезать мелкими кубиками, соединить, по вкусу посолить и поперчить, перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки,раскатать круглые лепешки, на середину каждой горкой уложить мясную начинку. Края собрать в виде складочек и защипнуть, оставив по центру отверстие.
Переложить пирожки на смазанный маслом противень, выпекать в духовке при 180°С до готовности, периодически подливая в каждый пирожок (через отверстие) горячий бульон.
Источник: 24molnia.com
От себя, добавлю. когда-то пекла их на тесте, которое замешивала на кефире и маргарине. Вкусно !