[696x615]

Вам понадобится (на 4-5 порций):

500 грамм варенного картофеля
3/4 стакана тертого пармезана
1 яйцо
3 столовые ложки молока
1 столовая ложка кукурузного крахмала
поваренная соль
перец
масло (для жарки)

Приготовление:

Размять картофель вилкой в большой миске.
 

Смешайте все остальные ингредиенты от пармезана до перца.



Смешайте энергично до тех пор, пока смесь не приобретет гладкую консистенцию.



Ложкой переложите картофельное пюре в пакет.



Нагрейте масло в глубокой сковороде и выдавите картофельное пюре в масло в форме спирали.



Как только спираль приобретет золотисто — коричневый цвет вы можете удалить его из масла.




Выберите свою любимую приправу (например, кетчуп, майонез и т.д.) для окунания!


Источник