[360x55] [показать] Купила семена момордики и собираюсь на следующий год вырастить эту тропическую "незнакомку".А пока есть время-всё самое интересное о момордике надо почитать и запомнить.Поняла,что это очень полезное растение и вырастить его не сложно. Момордика – одновременно декоративное и огородное растение. Нежные молодые побеги и листья употребляют в свежем виде для приготовления салатов, винегретов, из них варят вкуснейшие борщи, овощные лекарственные супы. В них особенно много ценнейшей фолиевой кислоты, от нехватки которой страдает костный мозг, увеличивая опасность развития раковых опухолей. Плоды собирают зеленого цвета, они очень вкусны, более зрелые приобретают пикантную остроту вкуса. [572x49] [409x37] Отварите зрелые плоды момордики в солёной воде, остудите, разрежьте на кубики. Обмакнув в жидкое тесто, поджарьте на сильно разогретом масле до образования румяной корочки. К столу подавайте, полив сверху маслом. Отдельно можно подать томатный соус. [425x37] Зрелые плоды вымойте, нарежьте соломкой. Капусту очистите от верхних листьев и тоже порежьте соломкой. Морковь натрите на крупной тёрке. Чистые помидоры и огурцы нарежьте ломтиками. Соедините все вместе, посолите и залейте сметаной. [477x37] Зрелые плоды момордики вымойте и нарежьте ломтиками, припустите на медленном огне с добавлением сахара, соли. Готовые плоды протрите через дуршлаг и соедините с протёртым творогом, добавляя ванилин, хорошо перемешайте. Подавайте к столу со сметаной. [550x33] Вымойте и нарежьте зрелые плоды момордики кружочками толщиной 3 - 3,5 см, слегка пересыпьте мукой или сухарями, поджарьте на сковородке с обеих сторон. Начините их фаршем. Затем смажьте изнутри кастрюлю маслом и посыпьте сухарями. Положите момордику слоями, залейте растопленным маслом и сметаной. Тушите до полной готовности.

Ссылки на источники:http://www.kartoshki.net/articles/momordika-odnovr...orativnoe-i-ogorodnoe-rastenie
http://sadisibiri.ru/momordika.html
http://www.gardenia.ru/pages/momordika001.htm

Серия сообщений "овощи,фрукты,ягоды":
Часть 1 - Клубника ранняя, сорт "Секвойя".
Часть 2 - Хоней - сорт ранней клубники.
...
Часть 8 - Земляника садовая "Чудо мира".
Часть 9 - Запасаемся семенами для будущего урожая .
Часть 10 - Момордика - новое и полезное растение.
Часть 11 - Идеи для ягодника. Вилка-подпорка
Часть 12 - Яичная скорлупа-полезное органическое удобрение.
...
Часть 14 - Полезный салат руккола.
Часть 15 - Лук и чеснок уродились !
Часть 16 - Клубника "Чудо Мира" - лучшая из ремонтантных.