Салат «Баклажановый рай»

 

Никогда не остается на тарелке даже кусочка!

[показать]

 

 

Ингредиенты:

 

• 1 баклажан,
• 1 крупная луковица,
• 2 моркови,
• 2 помидора,
• 1 зубчик чеснока,
• майонез,соль,
• зелень петрушки и укропа,
• масло для жарки.

 

Приготовление:

 

1. Нарезаем баклажаны кружочками. Солим и даем постоять, чтобы сошла горечь.
2. Обжариваем на растительном масле, затем выкладываем на салфетку, чтобы сошло лишнее масло, остужаем.
3. Измельчаем чеснок и смешиваем с майонезом, смазываем тонким слоем баклажаны.
4. Натираем морковь на терке и обжариваем. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета. Помидоры нарезаем кружочками. Рубим мелко зелень.
5. Выкладываем салат слоями:

• 1 слой — баклажаны смазываем майонезом с чесноком,
• 2 слой — обжаренный лук,
• 3 слой — обжаренная морковь,
• 4 слой — баклажаны смазываем майонезом,
• 5 слой — обжаренный лук,
• 6 слой — обжаренная морковь, смазываем немного майонезом,
• 7 слой — помидоры,
• 8 слой — майонез с укропом,
• 9 слой — помидоры,
• 10 слой — смазать майонезом и посыпать зеленью

 

Приятного аппетита!

 

Источник

 

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...