РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКОМ ПО-НОРВЕЖСКИ
15-03-2022 05:05
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение
Понадобится: 100г свиного филе
50г чернослива
по 1 яблоку и стакану бульона
½ стакана сливок
2-3 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. крахмала
перец, соль.
Как приготовить рулет из свинины и чернослива.
Ошпарить чернослив кипятком, убрать косточки, нарезать кубиком.
На крупной терке потереть яблоко.
Вдоль разрезать филей свинины, накрыв полиэтиленом отбить его, натереть солью и перцем.
В центр отбивной уложить чернослив и яблоко, свернуть рулет, завязать нитками, на раскаленном сливочном масле обжарить, влить бульон, потушить до готовности на слабом огне. Выложить готовый рулет на плоское блюдо.
На основе оставшейся после приготовления мясной жидкости приготовить соус: ввести разведенный в сливках крахмал, аккуратно и постоянно помешивая, на слабом огне проварить до загустения.
Нарезать рулет кусочками по 2см толщиной, полить соусом.
источник
Это цитата сообщения Маргери Оригинальное сообщение
Понадобится: 100г свиного филе
50г чернослива
по 1 яблоку и стакану бульона
½ стакана сливок
2-3 ст. л. сливочного масла
1 ч. л. крахмала
перец, соль.
Как приготовить рулет из свинины и чернослива.
Ошпарить чернослив кипятком, убрать косточки, нарезать кубиком.
На крупной терке потереть яблоко.
Вдоль разрезать филей свинины, накрыв полиэтиленом отбить его, натереть солью и перцем.
В центр отбивной уложить чернослив и яблоко, свернуть рулет, завязать нитками, на раскаленном сливочном масле обжарить, влить бульон, потушить до готовности на слабом огне. Выложить готовый рулет на плоское блюдо.
На основе оставшейся после приготовления мясной жидкости приготовить соус: ввести разведенный в сливках крахмал, аккуратно и постоянно помешивая, на слабом огне проварить до загустения.
Нарезать рулет кусочками по 2см толщиной, полить соусом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ЯБЛОКОМ ПО-НОРВЕЖСКИ | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА |
Лента друзей МОНЮШКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»