Творожные завитушки в сметанной заливке — отличный вариант для вкусного завтрака. Воздушная и полезная благодаря творогу выпечка поразит домашних своим нежным вкусом и восхитительным ароматом.

Ингредиенты:


♥ мука — 350 гр.
♥ сухие дрожжи — 3 гр.
♥ молоко — 100 мл
♥ сахар — 150 гр. и 1 ст. ложка
♥ сливочное масло — 50 гр.
♥ сметана — 270 гр.
♥ творог — 500 гр.
♥ яйцо — 1 шт.


Приготовление:


1. В теплом молоке разведите сухие дрожжи, половину чайной ложки сахара и пару чайных ложек муки. Хорошенько размешайте и оставьте на полчаса.

2. Просейте муку и добавьте 50 гр. сахара с солью. Хорошенько перемешайте.

3. Добавьте 70 гр сметаны и маргарин. Массу необходимо растереть в крупную крошку. Влейте дрожжевую массу, замесите тесто, накройте и оставьте в тепле. При необходимости можно добавить в тесто еще пару ложек муки.

4. Разотрите творог с яйцом и 100 гр. сахара.

5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 0,5 – 1 см. Равномерно распределите творожную начинку и сверните в рулет.


6. Нарежьте рулет на небольшие кусочки.


7. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте маргарином и разложите творожные кусочки. Оставьте на полчаса, чтобы завитушки расстоялись и увеличились в объеме.


8. Смажьте завитушки яйцом и выпекайте в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

9. Смешайте 200 гр. сметаны и 1 ст. ложку сахара. Смажьте готовые завитушки сметанной смесью.






Приятного аппетита!

[показать]