Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом.
19-02-2022 10:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Надо делать то, что нужно нашим людям, а не то, чем мы здесь занимаемся.
Ингредиенты
Мука 4 стакана
Масло 150 г
1+1 яйцо
1 стакан сметаны
Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки
Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Соль, перец
Зелень
Приготовление:
1. Приготовить фарш. Мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
2. Тесто. Согретое при комнатной температуре масло размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.
3. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час.
4. Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.
Приятного аппетита!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Надо делать то, что нужно нашим людям, а не то, чем мы здесь занимаемся.Ингредиенты
Мука 4 стакана
Масло 150 г
1+1 яйцо
1 стакан сметаны
Сода, гашеная уксусом, 0,5 ч. ложки
Мясной фарш баранина, при отсутствии таковой - свинина+говядина 500 гр.
Лук репчатый 3 шт.
Соль, перец
Зелень
1. Приготовить фарш. Мясо брать пожирнее и лука побольше. В фарш нарезать зелень положить душистый перец, соль, всё перемешать до однородной массы.
2. Тесто. Согретое при комнатной температуре масло размять до консистенции густой сметаны. Добавить 1 яйцо, соль, гашенную соду, все взбить.
3. Добавить поочередно сметану (или кефир), муку. Быстро замесить тесто. Если тесто жидкое добавить муки, но так, чтобы оно не получилось крутым. Тесто должно слегка липнуть к рукам и быть мягким. Тесту придаём форму батона и отправляем в холодильник как минимум на час.
4. Затем достаем тесто из холодильника, раскатываем и разрезаем его на равные кусочки в серединку кладем мясо и лепим треугольнички, выравниваем, смазываем взбитым яйцом.
5. Отправляем в разогретую духовку до 180°С на минут 20-25.
Комментарии (6):
Алла_Студентова
19-02-2022-18:54
удалить
Доброго вечера!!Радости, тепла, приятного отдыха и красивых выходных!
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Cамса — те же печеные пирожки, но с неповторимым восточным вкусом и ароматом. | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА |
Лента друзей МОНЮШКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»