Мобильный LiveInternet Печенье "Воздушные поцелуи"

Авторизация

Дневник МОНЮШКА Лента друзей - Дневник - Полная версия

Печенье "Воздушные поцелуи" 17-02-2022 11:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Любишь кататься – катись к чёртовой матери!

Сегодня у нас очень красивый десерт — необычное печенье "Воздушные Поцелуи". Все очень легко и просто, а как же вкусно. Обязательно попробуйте приготовить и вы не останетесь равнодушными к этому десерту.

Ингредиенты для «Печенье "Воздушные поцелуи"»:

Тесто

● Масло сливочное — 120 г
● Сахар — 50 г
● Желток яичный — 3 шт.
● Мука пшеничная / Мука — 180 г
● Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
● Соль
● Ванильный сахар

Меренга

● Белок яичный — 3 шт.
● Сахар — 140 г
● Кислота лимонная
● Ванильный сахар

Начинки

● Конфеты (Шоколадные) — по вкусу

Рецепт «Печенье "Воздушные поцелуи"»:

В миску выкладываем мягкое сливочное масло, соль, сахар и ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.

Добавляем желтки. Перемешиваем до однородности.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое тесто. Тесто не липнет к рукам. Перекладываем тесто в пакет и убираем в холодильник на 30-60 минут.

Делим тесто для удобства на две части. Немного разминаем и раскатываем каждый кусочек в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 6 см

Перекладываем на противень застеленный пергаментом. Выкладываем начинку по желанию, у меня шоколадные конфеты.

Взбиваем белки пол минуты. Добавляем ванильный сахар. Продолжаем взбивать добавляем постепенно сахар. Взбиваем меренгу до плотной устойчивой консистенции. Добавляем лимонную кислоту и еще немного взбиваем.

Перекладываем меренгу в кондитерский мешок.

Отсаживаем меренгу не доходя немного до края.

Выпекаем при 150⁰С 18-20 минут.

Украшаем по желанию. У меня растопленный шоколад.

Приятного чаепития!

Источник