Очень сытный и вкусный картофель получается приготовленный по этому рецепту. Картофель получается ароматный, аппетитный, яркий и красивый. Фасоль будем использовать консервированную в томатном соусе.
Ингредиенты
Картофель 800 г.
Фасоль белая консервированная 300 г.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу
Томатная паста 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Лавровый лист 1 шт.
Перец душистый 2 шт.
Приготовление
Шаг 1 из 7
Нарезать кубиками лук и морковь.
Шаг 2 из 7
Поджарить лук и морковь на растительном масле 3-4 минуты. Периодически помешивая.
Шаг 3 из 7
Добавить томатную пасту и немного воды. Перемешать и пассеровать 2 минуты.
Шаг 4 из 7
В пассировку добавить фасоль и соль по вкусу. Перемешать и отключить плиту.
Шаг 5 из 7
Очищенный картофель вымыть и нарезать небольшими кубиками. Залить холодной водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену, посолить по вкусу и варить на медленном огне 30 минут.
Шаг 6 из 7
Через 30 минут добавить пассировку, лавровый лист и перец. Довести до кипения и прокипятить две-три минуты. Отключить плиту.
Шаг 7 из 7
Картофель готов можно подавать на стол.