Пирог «Буренка», вкусный и нежный пирог с творогом.
28-11-2021 06:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения rozamunda Оригинальное сообщение
Пирог «Буренка», вкусный и нежный пирог с творогом.
Такое симпатичное название я увидела в маленьком кулинарном журнальчике «Еда для всей семьи» и, конечно, не могла пройти мимо. Пирог действительно великолепный.
Для теста - 300 гр. муки,
150 гр. сахара,
200 гр. сливочного масла ( растопить),
2 яйца,
2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки - 150 гр. сахара,
500 гр. творога ( у меня 18% ),
200 мл сливок ( у меня 20% ),
1 пакетик ванильного сахара,
50 гр. сливочного масла комнатной температуры,
щепотка соли.
В большой миске миксером взбить сливочное масло ( растопить ), сахар, какао, яйца и постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесить мягкое тесто.
Отделить от него приблизительно ¼ часть, а остальное тесто руками размять в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Форма у меня стеклянная диаметром 26 см. Обязательно сделать бортики.
Пока готовим начинку, поставим форму и кусочек теста в холодильник.
Для начинки опять же миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем, продолжая взбивать, творог, сахар, сливки, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.
Начинку выливаем в форму с тестом, бортики немного загибаем на начинку, от теста отщипываем кусочки, разминаем их и раскладываем в произвольном порядке поверх начинки.
Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем пирог в разогретой духовке приблизительно около 45 минут. Я за 15 минут до конца выпечки накрыла верх фольгой.
Готовность пирога проверяем ножом. Даем ему остыть и приглашаем всех к чаю.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения rozamunda Оригинальное сообщение
Такое симпатичное название я увидела в маленьком кулинарном журнальчике «Еда для всей семьи» и, конечно, не могла пройти мимо. Пирог действительно великолепный.
Для теста - 300 гр. муки,
150 гр. сахара,
200 гр. сливочного масла ( растопить),
2 яйца,
2 столовые ложки какао,
1 чайная ложка разрыхлителя,
щепотка соли.
Для начинки - 150 гр. сахара,
500 гр. творога ( у меня 18% ),
200 мл сливок ( у меня 20% ),
1 пакетик ванильного сахара,
50 гр. сливочного масла комнатной температуры,
щепотка соли.
В большой миске миксером взбить сливочное масло ( растопить ), сахар, какао, яйца и постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Замесить мягкое тесто.
Отделить от него приблизительно ¼ часть, а остальное тесто руками размять в форме, смазанной маслом и посыпанной мукой. Форма у меня стеклянная диаметром 26 см. Обязательно сделать бортики.
Пока готовим начинку, поставим форму и кусочек теста в холодильник.
Для начинки опять же миксером взбиваем сливочное масло комнатной температуры, затем добавляем, продолжая взбивать, творог, сахар, сливки, яйца, ванильный сахар, щепотку соли.
Начинку выливаем в форму с тестом, бортики немного загибаем на начинку, от теста отщипываем кусочки, разминаем их и раскладываем в произвольном порядке поверх начинки.
Духовку нагреваем до 190 градусов и выпекаем пирог в разогретой духовке приблизительно около 45 минут. Я за 15 минут до конца выпечки накрыла верх фольгой.
Готовность пирога проверяем ножом. Даем ему остыть и приглашаем всех к чаю.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог «Буренка», вкусный и нежный пирог с творогом. | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА |
Лента друзей МОНЮШКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»