СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬ С БАДЬЯНОМ И КОНЬЯКОМ
16-10-2021 12:40
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
- 1 кг филе лосося с кожей
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА Оригинальное сообщение
СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬ С БАДЬЯНОМ И КОНЬЯКОМ
- 1 кг филе лосося с кожей
- 2,5 ст. л. соли (100 г)
- 3 звёздочки бадьяна
- 50 г укропа
- 3 ст. л. коньяка
Бадьян растолочь в ступке с одной столовой ложкой соли, и смешать с остальной солью и укропом. На дно широкой посуды выложить рыбу кожей вниз, сверху посыпать смесью соли, аниса и укропа и полить коньяком.
Посуду плотно закрыть плёнкой или крышкой, поставить в холодильник на 12 часов. Затем рыбу перевернуть и оставить ещё на 12 часов.
Готовую рыбу обмыть под проточной водой от соли, просушить салфеткой.
- 3 звёздочки бадьяна
- 50 г укропа
- 3 ст. л. коньяка
Бадьян растолочь в ступке с одной столовой ложкой соли, и смешать с остальной солью и укропом. На дно широкой посуды выложить рыбу кожей вниз, сверху посыпать смесью соли, аниса и укропа и полить коньяком.
Посуду плотно закрыть плёнкой или крышкой, поставить в холодильник на 12 часов. Затем рыбу перевернуть и оставить ещё на 12 часов.
Готовую рыбу обмыть под проточной водой от соли, просушить салфеткой.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник СОЛЁНЫЙ ЛОСОСЬ С БАДЬЯНОМ И КОНЬЯКОМ | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА |
Лента друзей МОНЮШКА
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»