Кабачково-куриные котлеты

Мой муж очень любит котлеты. И я люблю, причем как есть, так и готовить - времени это занимает немного, а результат всегда предсказуем. Недавно я решила пополнить свой арсенал рецептов котлет еще одним - котлетами из курятины с добавлением тертого кабачка. Нам очень понравилось. Сочетание фарша и кабачка придает котлетам сочность и нежность. Попробуйте. Ингредиенты на 4 порции:

Основа

• куриный фарш

  600-700 грамм
• кабачок маленький

  1 шт.
• луковица маленькая

  1 шт.
• чеснок

  2 зубчик
• панировочные сухари в фарш

  3 ст. л.
• панировочные сухари для панировки котлет

   
• соль и перец по вкусу

   

Рецепт приготовления:

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке. Кладем в миску к фаршу.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все в миску. Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Из фарша формируем котлеты, обваливаем их в панировке.

Жарим на растительном масле до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Подаем.

Приятного аппетита!