Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Салат "Медовая капуста"

Часто делаю салаты из капусты или с ней. Но никогда не приходилось встречать салаты из капусты с медом. Поэтому, когда прочитала этот рецепт, то решила приготовить такой салат. Если кому-то из вас тоже захочется приготовить, то берите рецепт.

Ингредиенты:

- белокочанная капуста - 500 г

- болгарский перец - 1 - 2 шт.

- маринованные огурцы - 3 - 4 шт.

- лук - 1 шт.

Заправка:

- мёд - 1.5 ст. л.

- соль - 1 ч. л.

- уксус 9% - 3 - 4 ст. л.

- растительное масло- по вкусу

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать, помять руками. Перец и огурец нарезать тонкой соломкой, лук кубиками.

Приготовить заправку: в мед, если густой, то растопить на водяной бане, добавить соль, уксус.

Заправить салат, накрыть крышкой и поставить на пару часов настояться.

Перед подачей на стол еще раз перемешать, заправить маслом, если нужно посолить.

Приятного аппетита!