Моя жизнь — мои правила! не нравятся мои правила, не лезь в мою жизнь!
Андрей Шпехт " Она кого-то ждёт "
Сказать, что это вкусно, - не сказать ничего... Это пища богов! Ароматнейший десерт, невероятно освежающий.
Ингредиенты для «Щербет из винограда»:
Виноград (черный, ароматных сортов, очищенный от веточек) — 1 кг
Вода (1/4 стакана) — 60 мл
Сахар (6 ст. л.) — 90 г
Вино розовое сухое (или красное, 4-6 ст. л., не обязательно использовать) — 60-90 мл
Рецепт «Щербет из винограда»:
Поместите виноград и воду в кастрюлю.
Накройте и варите, помешивая время от времени, пока виноград не станет мягким.
Снимите с огня и пропустите через соковыжималку, если имеется, или процедите через сито. Чтобы получить побольше сока, жмых можно также отжать через марлю. В среднем мы должны получить 750 мл сока.
Если вы не хотите возиться с виноградом, то можно использовать такое же количество готового сока.
Добавьте сахар и вино, если используете, и перемешайте до полного растворения сахара.
Если вы будете делать щербет в мороженице, то предварительно охладите его как следует в холодильнике, а потом следуйте инструкциям производителя мороженицы.
Если нет, то поместите щербет в морозилку на 4-6 часов. Каждые полчаса доставайте и перемешивайте его, чтобы не образовывались крупные кристаллы. Это очень удобно делать погружным блендером.
Моя жизнь — мои правила! не нравятся мои правила, не лезь в мою жизнь! 
