КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КАРТОФЕЛЬНОЙ ШУБКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица -1 филе ,Картофель- 2 шт ,Яйцо -1 шт, Мука по вкусу ,Свежий укроп- по вкусу, Соль -по вкусу

Как приготовить куриные отбивные

1. Грудки моем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками поперек волокон, отбиваем в пакете.
2. С одной стороны солим, с другой – перчим.
3. Картофель моем, чистим, натираем на средней терке, хорошо отжимаем. Солим, добавляем яйцо, муку.
4. Каждый кусочек окунаем в муку, затем распределяем на ладони немного картофельной массы, укладываем кусочек мяса, сверху – опять картофель.
5. Формируем отбивную, обжариваем на раскаленной сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.

Куриные отбивные в картофельной шубке готовы!