Сегодня я хочу вам рассказать, как на собственной кухне можно сделать шоколадный масляный крем для торта, дабы с его помощью делать красивые и вкусные домашние тортики.
Для приготовления крема масляного для торта необходимы следующие продукты:
200 г хорошего качественного масла (больше 72% жирности)
6 ч. л. сахарной пудры
6 ч. л. порошка какао
Приготовление:
Весь процесс достаточно прост. Из готовых продуктов можно сделать шоколадный крем за 10 минут.
Сливочное масло должно быть качественным и с максимальной жирностью. Лучше всего взять домашнее масло, которое вы сделали сами, но так как не у всех есть возможность делать сливочное масло своими руками, то магазинное масло нужно брать лучшего качества без наличия растительных жиров.
Оставляем сливочное масло в тепле, чтобы оно размягчилось и стало комнатной температуры.
Добавляем к нему сахарную пудру.
Какао добавляем по вкусу в зависимости от его качества (у меня 6 ч. л.).
Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и какао быстро и непродолжительно.
Как только масло смешается с другими ингредиентами, взбивание прекращаем, дабы масло не разделилось.
Готовый масляный шоколадный крем намазываем на коржи (у меня бисквитные).
Наслаждаемся домашним тортом, который порадует не только детей, но и взрослых! Теперь действительно можно написать слова: «На здоровье!»