ЧЕВАПЧИЧИ - незабываемое блюдо из говядины

Название этого блюда я запомнила раза с пятого. Зато вкус его просто незабываемый!

Ингредиенты:

- Фарш говяжий — 500 г

- Лук — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубчика

- Майоран — 1 ч. л.

- Соль, перец, острая паприка — по вкусу

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать кубиками.

2. Чеснок мелко нарезать или раздавить.

3. Тщательно перемешать фарш, добавить соль, чеснок, лук и специи.

4. Сформировать продолговатые котлетки величиной с большой палец руки, обжарить до хрустящей корочки.

3925311_ChEVAPChIChI_1_ (600x400, 170Kb)

Мммм....пальчики оближешь!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

МОНЮШКА 14-05-2021-06:01 удалить

Никогда не задумывалась о происхождении этого рецепта, а оказался национальным блюдом народов Балканского полуострова. Все очень просто . Фарш из говядины или свинины, чеснок и много лука . Специи по вкусу. Для сочности я добавила тертый сыр. Фарш хорошо отбить и оставить в холодильнике хотя бы минут на 20. Толщиной чевапчичи с большой палец и длиной 8 - 10 см. Готовятся колбаски на гриле или обжариваются в раст. масле. Перед обжариванием стоит обвалять в муке( я использовала манку ) или обмакнуть в яичном кляре.

[600x450]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ЧЕВАПЧИЧИ - НЕЗАБЫВАЕМОЕ БЛЮДО ИЗ ГОВЯДИНЫ | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА | Лента друзей МОНЮШКА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»