Ты смотришься на фоне идиотов.

Людмила Николаева "Завалинка"


ВИДЕО РЕЦЕПТ




Капуста, на столе не пусто. И подать не стыдно, и сожрут – не жалко.

Отсюда вывод – капуста это почти единственный в мире бюджетный продукт, который дает такое огромное разнообразие вкусных и полезных блюд. В один ряд с ней можно поставить, ну пожалуй только картофель и кабачок.

Рецепты салатов из капусты

Предлагаю три простых рецепта для вашего стола из обычной капусты.

Капустный салат №1 с яйцами и зеленым горошком

ИНГРЕДИЕНТЫ

► 250-300 г капуста
► 150 г зеленый горошек
► 2 отварных яйца

Заправка:

► 100 г сметана
► яичные желтки
► укроп
► 0.5 ч.л. горчица
► соль, перец

1. Капусту нужно нарезать соломкой.

2. Вытащить яичные желтки из вареных яиц.

3. Яичные белки мелко нарезать.

4. Яичные желтки размять вилкой.

5. Добавить яичные желтки в сметану.

6. Туда же - измельченный укроп, немного соли, перец (по желанию), половину чайной ложки горчицы.

7. Капусту посолить, слегка помять, добавить яичный белок, зеленый горошек и сметанную заправку.


Капустный салат №2 с фетой и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ

► 250-300 г капуста
► 150 г помидоры
► стебель сельдерея

Заправка:
► 100 г сметана
► 100 г сыр фета
► петрушка
► соль

1. Опять нарезать капусту мелкой соломкой.

2. Чуть-чуть подсолить и помять.

3. Мелко нарезать стебель сельдерея и переложить в капусту.

4. Размять сыр фета или брынзу и добавить к сметане, сюда же выложить измельченную петрушку.

5.Все хорошо перемешать и заправить салат.

6. Добавить помидоры и второй салат готов.


Капустный салат №3 с морской капустой

ИНГРЕДИЕНТЫ

► 250-300 г капуста
► 2 огурца
► 100 г морская капуста
► зеленый лук

Заправка:
► растительное масло
► лимонный сок
► соль, сахар, перец

1. Нарезать капусту мелкой соломкой и немного посолить.

2. Нарезать свежие огурцы, зеленый лук.

3.Измельчить и добавить морскую капусту, немного петрушки и растительное масло.

Я желаю вам приятного аппетита!