• Авторизация
Дневник МОНЮШКА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Трайфл. 02-08-2020 08:17 к комментариям - к полной версии - понравилось!


BELHcHjgA-Y (604x403, 175Kb)

lir (100x39, 0Kb)Ты что, не рад мне, милый? А придётся.

Златослава "Ты на свете один мне нужен"


Традиционный трайфл представляет из себя слоеный десерт, собранный в прозрачной сервировочной посуде, чтобы все слои были видны.
Первое упоминание десерта мы находим в 1654 году, в поваренной книге Джозефа Купера. Его вариант значительно отличался от современного - в нем отсутствовали фрукты и джем. Постепенно рецепт усложнялся, и к середине 18 века стал таким, как мы его знаем теперь.
Обязательным считается слой (или слои) из какого-нибудь кекса, бисквита или печенья (например, миндального) пропитанного изрядным количеством алкоголя.
Кроме того может быть слой джема, слой заварного крема, слои различных фруктов – и завершает все это великолепие шапка взбитых сливок.


Мой вариант трайфла выглядит совершенно как традиционный, но он гораздо легче, и на вкус ничуть не хуже!

0_7f437_3e056297_L (447x7, 0Kb)

Вам потребуется:

500 гр шоколадного кекса
0,5 стакана кирша или любого другого ликера для пропитки кекса
600 гр взбитых сливок
600 гр заварного крема
300 гр черешни
300 гр нектаринов
300 гр абрикосов
0_7f437_3e056297_L (447x7, 0Kb)

Как готовить:

1. Почистите черешню и залейте ее алкоголем.
sq0SRTT1S7c (604x403, 187Kb)

2. Разрежьте абрикосы и нектарины, уберите косточки и нарежьте фрукты красивыми ломтиками.

3. Нарежьте кекс кубиками 2Х2 см.
yaqqUmnhg1w (604x403, 189Kb)

4. На дно вазы положите 1/2 кубиков кекса. Полейте их алкоголем, в котором замачивалась черешня.
4fd90USW0Q4 (604x403, 167Kb)

5. На слой кекса выложите взбитые сливки. Поверх слоя выложите слой ломтиков абрикосов.
u4nZh-h2sSs (604x403, 148Kb)

6. Поверх слоя абрикосов выложите содержимое заварной крем.

5. Повторите 4-6, только вместо абрикосов выложите ломтики нектаринов, а верхний слой сделайте из взбитых сливок.
8tH600rbOZo (604x403, 170Kb)

6. Завершите сборку трайфла слоем черешни.

7. Охладите трайфл в холодильнике в течение часа-двух.

Такой же трайфл – прекрасный десерт и для малышей, алкоголь для них можно заменить соком любых фруктов.

Приятного аппетита!
49997345_27541 (325x50, 21Kb)


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Алла_Студентова 02-08-2020-13:37 удалить
Отличного воскресного денёчка!
Хорошего отдыха и приятного общения!
i (497x700, 126Kb)
Обратиться - Ответить - К полной версии
МОНЮШКА 02-08-2020-16:29 удалить
Ответ на комментарий Алла_Студентова # Алла_Студентова,
[600x543]
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Трайфл. | МОНЮШКА - Дневник МОНЮШКА | Лента друзей МОНЮШКА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»