Ингредиенты:

Тесто:

850 г муки
2 яйца
300 мл кефира
5 г соды
соль по вкусу
320 г масла

Начинка:
300 г сахара
300 г масла
3 г ванили

Способ приготовления:

Приготовить тесто соединив муку с солью, далее пищевую соду, масло, яйца и кефир. Тщательно перемешать. Тесто нарезать на 3 порции. Сделать 3 шарика, накрыть салфеткой и засунуть в холодильник.

Сделать начинку: масло сделать размягченным и вспенить с сахаром. Присоединить муку и сотворить мелкую крошку. Распределить на 3 порции. Из теста сделать пласт тонкий и выложить начинку ровно. Скрутить рулетом. Благодаря вилки сделать полосы по всему рулету.
На противень выложить пергаментную бумагу и распределить рулетики. Печь в духовке раскаленной до 175 градусов полчаса.

Источник