Вы когда-нибудь пробовали томить тушку рыбы в молоке или сливках? В итоге получается нежный сладковатый вкус, а если ещё и добавить любимую специю, то выходит восхитительный запах. Одно из подобных блюд мы и приготовим сегодня. А на гарнир будет отварной картофель, который после запечем вместе с рыбкой в духовке.

Ингредиенты:

Филе рыбы 300 гр
Молоко 200 мл
Картофель 2 шт
Лук репка 1 шт (маленькая)
Лавровый лист 2 шт
Соль по вкусу
Перец горошком 2 зернышка


Пошаговое приготовление тушеной рыбы в молоке в горшочках:

Вышеописанное количество ингредиентов рассчитано на две порции (два глиняных горшочка).

1. Первым делом необходимо очистить, помыть и нарезать картофель произвольно (так, как желает фантазия). Отварите картошку до полуготовности. И не забудьте в процессе варки посолить. В конце слить всю жидкость.

2. Лук очистить и порубить тонкими полукольцами.


3. Рыбку промыть под струей холодной воды, обсушить и нарезать на средние равномерные кусочки.


4. У меня имеется отличный набор глиняных горшочков. Будем готовить именно в них.

5. На дно горшка укладываем отварной картофель, сверху слой лука, затем — соль, перец, лавровый лист и приправы. А поверх кладём кусочки рыбки.

6. В каждый горшочек вливаем 100 мл молока. Закрываем крышкой.

7.Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. Поставьте горшочки на противень или решетку. Выпекайте не менее 20 минут при сказанной температуре.

Рыбка в молочке готова. Всем приятного аппетита!