Мобильный LiveInternet Яблочное пироженое с безе

Авторизация

Дневник МОНЮШКА Лента друзей - Дневник - Полная версия

Яблочное пироженое с безе 21-01-2020 12:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Этот рецепт у меня уже очень давно в кулинарной книге и всё смотрела на него...смотрела и никак не решалась испечь из-за безе...мне всегда казалось, что его сложно сделать таким как надо...но получилось с первого раза! Такая красота...очень ароматное, легкое и воздушное пирожное Я сделала на половину ингредиентов - то есть на 1 яйцо и на 1 яблоко, так как это была проба рецепта, на стандартный противень нужно 3 яйца и 3 крупных яблочка :))

И Н Г Р Е Д И Е Н ТЫ:

1 яйцо
100 гр муки
60 гр сливочного масла или маргарина
1/2 стакана сахара (если яблоки сладкие можно и чуть поменьше)
1 большое яблоко
ванильный сахар

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е:

1. Белок отделить от желтка. Маргарин смешать с мукой, растереть. Добавить желток и замесить обычное пресное тесто. Убрать на 1 час в холодильник.

2. Приготовить начинку: яблоки очистить, вынуть семечки и потереть на крупной терке.

3. Белки с сахаром взбить в крутую пену.

4. Тесто раскатать и выложить в форму ( меня была стеклянная из ИКЕИ размером 20/25 см и высотой 5 см - идеально на это количество тесто. Сделать небольшие бортики.

5. На тесто выложить яблоки, на яблоки ровным слоем взбитый белок.
P2060015 (700x525, 292Kb)