Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение



Блины на ряженке имеют ели уловимый тонкий аромат самой ряженки, мягкие, пористые, тоненькие, и, что удивительно, нежнее, чем на молоке! Такие блины хорошо подавать на завтрак или десерт с вареньем или сладким соусом, фруктами или мороженным. А цвет какой у них аппетитный! Очень вкусные блины!

Ингредиенты:
Ряженка - 380 мл
Мука пшеничная - 9 ст. л.
Сахарная пудра - 3 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Сода - 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 4 ст. л.



Приготовление:
Для приготовления блинов нам понадобится ряженка, пшеничная мука, куриные яйца, сода, сахарная пудра и подсолнечное рафинированное масло.

Соединяем яйца и сахарную пудру.

Взбиваем венчиком до получения однородной смеси.

Вливаем ряженку и всыпаем соду.

Перемешиваем и всыпаем по частям муку, сразу же вмешивая её в тесто.

На последнем этапе вливаем подсолнечное рафинированное масло, перемешиваем тесто ещё раз.

У нас получается тесто блинной консистенции — не жидкое, но и не густое.

Жарим блины привычным образом. Когда одна сторона станет «пористой» — переворачиваем блин.

Обжариваем блин с другой стороны до готовности.

Готовые блины подаём к столу с вареньем, сладким соусом или по своему вкусу!


Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК