Тыквенные котлеты - полезное диетическое блюдо. Подавайте их со сметаной и наслаждайтесь их нежным вкусом.

Состав:

• 1 кг тыквы
• 3 картофеля
• 1 морковь
• 4 яйца
• мука, панировочные сухари
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить картофель и сделать из него пюре.
2. Добавить в пюре отварные, тертые тыкву и морковь.
3. Добавить 2 яйца, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Если смесь недостаточно густая добавить ещё муки.
4. Сформируйте плоские котлетки и обваляйте их вначале в муке, затем во взбитом яйце и сухарях.
5. Обжарьте тыквенные котлеты на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!