Сушки в домашних условиях - это легко. Такие маленькие бублики идеально подходят для малышей у которых режутся зубки. Мне не захотелось давать магазинные сушки своему ребенку, т.к. в составе очень уж много не нужных, на мой взгляд, ингредиентов. Поэтому немного поэкспериментировав у меня получились идеальные сушки.

Ингредиенты

• 2,5 стак. муки
• 0,5 стак. воды
• 2 яйца
• 20 грамм сливочного масла
• 0,5 ч. л. соли
• щепотка сахара


Шаги

1.Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Тесто по консистенции примерно, как на вареники.

2.Формируем сушки любым удобным способом. Например, раскатываем тесто в жгутик длиной 10-12 см. и сворачиваем колечком.

3.Далее тесто необходимо отварить, в течении 1-2 минут после всплытия, в сладкой воде (1 ч.л. сахара на 1 литр воды).

4.Дать стечь лишней воде. По желанию можно посыпать маком, кунжутом или сахаром.


5.Если выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут, то сушка получится очень сухая и хрустящая. А если хотите чтобы внутри она осталась мягкой, то выпекать нужно при 200-220 градусов 15-20 минут.