вода минеральная газированная — 100 миллилитров;

яйца — 2 штуки;

огурцы свежие — 1 штука;

петрушка — 50 грамм;

укроп — ½ пучка;

горчица острая — ½ чайной ложки;

изюм — 1 горсть;

соль по вкусу;

перец душистый молотый по вкусу;

йогурт натуральный — 250 миллилитров.





Отвариваем яйца, очищаем и мелко нарезаем.

Замачиваем изюм в холодной воде на 5-10 минут, затем даем ему обсохнуть.

Зелень промываем, сушим и измельчаем.

Йогурт разбавить горчицей и хорошо перемешать.
Добавить яйца, огурец, зелень и горсть изюма. Снова все перемешать.

Влить минеральную воду и приправить специями.

Отправить в холодильник на 2 часа.

Суп готов.