Фаршированные куриные грудки [показать]Ингредиенты: — 4 куриных грудки — 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально) — 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки) — 2 зубчика чеснока — 2-3 ст.л. сметаны — соль, специи по вкусу — тертый пармезан (факультативно) Приготовление: 1. Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью. [показать]2. Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе. [показать]3. На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку. [показать]4. Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки — тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания. 5. Грудки скрепить в месте разреза зубочистками. [показать]6. Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями. 7. Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх. [показать]8. Выпекать около 40 минут при 180С до готовности. 9. Подавать горячим с рисом или овощами. [показать]http://domosedkam.ru/farshirovannye-kurinye-grudki/#more-3742 ![]() |