Тесто на рассоле любом ( капустном, огуречном, помидорном),
имеет свой небольшой нюанс, уж очень вкусная из него получается выпечка,
причем любая, будь - то пирожки, печенье, пироги, кексы и другая.

Тесто на рассоле для меня очень  простое и выпечка получается замечательная.

Хочу предложить вам рецепт — настоящую палочку — выручалочку в ситуации, когда надо приготовить быстрое и вкусное угощение к чаю и практически не потратившись.

Пышечки на рассоле

Рецепт: 
  1 ст. рассола (любого),
  1 ст. сахара,
  4 ст. муки,
  4 ст. л. растительного масла,
  1 ст. л. соды,

Приготовление:

В просеянную муку влить слегка подогретый рассол, добавить сахар, соду. Перемешать и замесить эластичное, гладкое тесто, чтобы не клеилось к рукам.

Далее отделяем от теста по маленькому кусочку, скатываем в шарик. Шарик прижимаем ладонью к столу, но не сильно. Должна получится толстая лепешка.

На смазанный маслом противень выкладываем готовые лепешки на не большом расстоянии друг от друга и накалываем каждую в нескольких местах вилкой,
чтобы при выпекании тесто не трескалось.

В нагретую до 180 град. духовку отправляем наши пышечки на рассоле и
выпекаем до золотистого или светло-коричневого цвета.

Достаем готовые пышечки из духовки, можете посыпать их сахарной пудрой и кушаем. Приятного аппетита!



Тесто на рассоле для пирожков
Понадобится:
100 мл рассола капустного или огуречного,
1,5ст.л. раст. масла,
1\4 ст.л. сах.,
0,5 ч.л. соды,
200 г муки просеять.

Тесто должно быть немного мягче, чем на пельмени.
Сразу можно использовать для пирожков.

Полезные и Вкусные рецепты!