Открываю секрет приготовления селедка в маринаде по-фински. Сельдь — полезный продукт. В ней содержится большое количество витаминов и микроэлементов, важных для правильной работы организма. Она нормализует работу щитовидной железы, а значит играет немалую роль в выработке гормонов, в том числе и гормона счастья. Давайте разнообразим наше меню этим блюдом.

Ингредиенты:

▪2 штуки филе жирной сельди слабого посола;

Для маринада:

▪100 грамм сахарного песка;
▪полстакана белого 8%-го уксуса;
▪стакан воды;
▪2 лавровых листа;
▪1 столовая ложка смеси перцев горошком;
▪1 крупная морковка;
▪1-2 небольших красных луковицы;
▪кусочек корня хрена размером 3 см;
▪свежая зелень укропа.


Селедка в маринаде по-фински. Пошаговый рецепт

▫Из уксуса, сахара, лаврового листа и перца приготовить маринад, вскипятить его и остудить.
▫Порезать селёдку, морковку, хрен (кружками) и лук (кольцами).
▫В подготовленную банку уложить слой селёдки, слой овощей (морковки, хрена, лука и зелени укропа). Так повторять до заполнения всей банки.
▫Залить в банку остывший маринад и убрать в холодное место (4-6 °C) на пару-тройку дней.

Легкость в приготовлении, замечательные вкусовые качества и неоспоримая польза для здоровья — этот рецепт незаменим для вашего меню.

[279x62]