[500x375]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

♦1 стакан муки
♦½ стакана воды
♦1 ч.л. растительного масла
♦½ ч.л. соли

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

♦ Всыпать соль в муку, влить около ½ стакана теплой воды и замесить густое тесто.

♦Добавить в тесто 1 ч.л. растительного масла, тщательно вымесить его снова.

♦Обернуть приготовленное тесто пленкой, на полчаса оставить при комнатной температуре.

♦Далее разделить тесто на 6 равных частей, из каждой сделать колобок, затем расплющить колобки руками в небольшие лепешки и немного прокатать скалкой.

♦ В сковороде разогреть масло растительное (среднее количество – как для оладий), выложить лепешку и жарить до зарумянивания с одной стороны, затем, перевернув шумовкой – с другой до золотисто-коричневого цвета.

♦Каждую лепешку нужно жарить отдельно и после сковороды выкладывать на бумажное полотенце, которое впитает лишнее масло.

♦Выложить готовые хрустящие Пури на тарелку и подать к столу горячими.

Приятного аппетита!

Пури можно кушать отдельно от других блюд или вприкуску к супу или вторым блюдам – пробуйте сами, и сможете определиться, как нравится больше именно вам!

Банановое Пури (Индийская кухня).

[показать]