Эта заготовка из огурцов универсальны. Ее можно использовать и для приготовления Оливье, для Винегрета, для Рассольника, а можно ее есть как самостоятельное блюдо - просто добавить масло, и салат из огурцов готов. Плюс этого рецепты из огурцов еще в том, что можно использовать всю огуречную некондицию. на 5 кг огурцов 5 ст. л.сахара, 2 ст.л. соли, 100 г 9% уксуса. огурцы порезать кубиками. добавит др. ингредиенты, 2 ч -ночь стоит пускает сок, закипятить и в банки 0,5 л