• Авторизация
Дневник khisveta Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-02-2017 23:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сметанный кекс с орехами

[700x524]

Сметанный кекс пекла потому, что сметана была открытая. Не люблю, когда долго не используются открытые молочные продукты. Сначала хотела съесть с творогом, потом передумала, решила испечь кекс, сразу два – для меня и для сына. Был бы Пашка дома, испекла бы один большой, одной мне большой кекс не одолеть, а сыну пригодится к чаю.
Ингредиенты на 2 небольших кекса.
Яйца 5 штук
Сметана 300 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Растительное масло 100 мл
Сахар 200 грамм
Соль щепотка
Мука 3 стакана
Сода 1 чайная ложка
Изюм 1 стакан
Орехи любые молотые 1 стакан
Приготовление.
Сначала в сметане разведём соду, чтобы погасилась. Сливочное масло растопить, сюда же добавляем сахар и яйца.  Потом взбиваем яйца с сахаром, всё как обычно. Яйца сегодня были крупные, отборные!
 
 
Яйца взбили до полного растворения сахара, добавили сметану с содой и растительное масло.
 

Взбили или хорошо перемешали, добавляем муку, можно сразу всю

[700x525]

Взбили, добавляем изюм и орехи.

[700x525]

Хорошо перемешали тесто, можно переложить его в форму. Важно, чтобы тесто занимало не всю форму, а 2/3 её или половину, чтоб было место для подъёма, иначе может убежать из формы. Форма (формы) нужно смазать сливочным маслом, тогда кекс будет красивый, блестящий!

[700x525]

Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов.

[700x525]

Красавчик какой получился!

[700x525] [700x525]

Можно его украсить глазурью, но сегодня решила обойтись сахарной пудрой.

[700x525] [700x525]

Вот и всё! Пока печётся второй кекс, первый можно резать и есть! 

[700x525] [700x525] [700x525]

Приятного чаепития!  2835299_chainichek (40x32, 7Kb)  Угощайтесь на здоровье!

[700x525]

Как раз и второй кекс подоспел!

[700x525]

[700x47]

Серия сообщений "Мои кексы":
Для Вас пекла БАННЕР (88x31, 6Kb)
Часть 1 - Испекла я утром кекс с шоколадными каплями, изюмом и кокосовой стружкой...
Часть 2 - Кекс " Горячий шоколад"
...
Часть 20 - Кекс из Варенья
Часть 21 - Рождественский манник
Часть 22 - Сметанный кекс с орехами
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | khisveta - Дневник khisveta | Лента друзей khisveta / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»