хворост на кефире,
[показать]
рецепт приготовления хрустящего хвороста на кефире. Вначале в миску всыпаем просеянную предварительно муку, добавляем туда сахар, растительное масло, желток и соду. Далее вливаем кефир и замешиваем тесто, которое у нас должно получиться не очень густым. Если получается жидкое тесто, то в него добавляем немного муки.
Затем накрываем тесто крышкой и даем ему постоять около 15-20 минут. После этого раскатываем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. После этого тесто разрезаем на полосочки и формируем завитки. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем в нем наши завитки с каждой стороны до зарумянивания. После этого хворост можно выложить на бумажное полотенце, что позволит нам избавиться от лишнего жира. Присыпаем готовый хворост сахарной пудрой.
Хворост на кефире готов, приятного чаепития.
Дополнительная информация
- Сложность приготовления:
- Количество порций:
- Время приготовления:
- Ингредиенты:
| мука 2-3 ст.; желток 1 шт.; сахар 2 ст.л.; соль 1/3 ч.л.; растительное масло 1 ст.л.; кефир 150 мл.; растительное масло для жарки 1 ст.; |
- источник -http://hot-kitchen.com/tag/ukrainskaya-kuhnya/Page-4.html