Пирог «Крокодил»
28-02-2014 21:52
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[показать] [600x460]Лепили крокодила, но кажется больше он оказался похож на рыбу Но пирог очень вкусный. Рассказываю рецепт. Для теста: 1 пакетик сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, щепотка соли, 1 яйцо, 250г. теплого молока, 6 ст.л. растительного масла, 500 гр.муки. Начинка: 1 маленький кочан капусты, 2-3 луковицы, 500гр. мясного фарша. Смешиваем вместе яйцо, дрожжи, раст.масло, молоко, соль и сахар. Добавляем постепенно муку, тщательно разминаем, пока не перестанет прилипать к рукам. Накрываем салфеткой и оставляем в теплом месте для расстойки. Готовим начинку: поджариваем по отдельности капусту, лук, фарш. Солим, перчим, смешиваем и даем остыть. Раскатываем прямоугольный пласт теста, ровно обрезаем. Навертываем на скалку и переносим на протвень,застеленный смазанным маслом пергаментом. На середину компактно выкладываем начинку. Начиная с углов,делаем надрезы до начинки шириной 3-4 см.  [600x460]Складываем получившиеся полоски косичками в нахлест, оставляя только первые и последние.  [600x460]Из верхней части складываем голову,а из нижней-хвост крокодила. Формируем ноздри у крокодила,из обрезков теста лепим лапки и глаза-брови. Делаем ножницами по краю челюсти клыки и создаем по всему телу неровности. Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах до красивого подрумянивания. За 10 мин. до готовности смазываем разболтанным яйцом. Одинаково вкусный горячий и холодный. Ням-ням!!!!! Приятного аппетита!  [600x460]Поделилась  Валентина Пивоварова(Бган) |
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог «Крокодил» | Галина_Короткова - Дневник Галина_Короткова |
Лента друзей Галина_Короткова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»