• Авторизация
Дневник Галина_Короткова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулетики из свинины с начинкой из квашеной капусты “Эскимо на палочке 27-02-2014 21:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[показать]
Рулетики из свинины с начинкой из квашеной капусты “Эскимо на палочке"
[300x]Получилось весьма вкусно – начинка из квашеной капуста дает свою кислинку, которую, правда, ощущаешь не сразу.
Подавать блюдо нужно с гарниром и желательно не разогревать повторно, т.к. за время нахождения в холодильнике рулетики теряют свою сочность и мягкость. Лично я стараюсь делать эти рулетики из свинины из расчета на количество тех, кто пришел в гости.

Ингредиенты (на 4 порции):
-Филе свинины 500 гр.
-Квашенная капуста 200 гр.
-Соль
-Перец
-Готовая горчица 2 ч.л.
Приготовление:
Филе свинины помыть, обсушить и порезать на четыре кусочка (как на отбивные).
Кусочки свинины тщательно отбить с двух сторон до толщины 3-4 миллиметра.
Отбивное мясо посолить и поперчить с двух сторон.
Смазать каждый кусочек свинины половиной чайной ложки готовой горчицы, уложить квашенную капусту.
На край мяса положить деревянную палочку из-под мороженого.
Свернуть мясо рулетом. Таким образом у вас должно получиться 4 рулетика.
Завернуть каждый рулетик в фольгу таким образом, чтобы палочка была снаружи.
Края фольги закрыть.
Выложить рулетики на противень, налить немного воды (на 5-7 миллиметров должна закрывать дно) и запекать при температуре 180 градусов в течение часа.
http://zefira.net/ruletiki-iz-svininy-s-nachinkoj-...skimo-na-palochke-2/#more-6625
........................................................................................................................................................................................................................
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулетики из свинины с начинкой из квашеной капусты “Эскимо на палочке | Галина_Короткова - Дневник Галина_Короткова | Лента друзей Галина_Короткова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»