Продукты:

- 3 яйца

- 3/4ст сахара

- 1ст муки

- 1ст.л. какао

- 1ч.л. разрыхлителя

- растительное масло

- щепотка порошка куркумы (по желанию)

- 10шт яичной скорлупы

Способ приготовления:на тупом конце яйца сделать отверстие, достаточно широкое, чтобы можно было пальцем смазать яйцо изнутри растительным маслом. Через полученное отверстие вылить белок с желтком, а яйцо промыть, дать стечь воде и смазать маслом. В формочки для маленьких кексов насыпать соль и установить подготовленные скорлупки.

[показать]

Теперь можно приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром. Ввести муку с разрыхлителем, размешивая венчиком. Затем разделить тесто на две части. В одну добавить 1ст.л. какао, в другую куркуму (шафран).

[показать]

И в каждую часть теста добавить по 1ст.л. растительного масла. Наполнить скорлупки тестом на 2/3 от высоты.

[показать]

Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут. Вынуть готовые яйца и дать им остыть. Тесто при выпекании поднимется и выйдет за края наших формочек.

[показать]

Необходимо срезать лишнее тесто и аккуратно очистить скорлупу.

[показать]

Приятного аппетита !!!