Простые коржики на сметане. Мягкие, нежные как бисквитные. Бабушкин рецепт из детства. Думаю, рецепта как такового у бабушки не было, она их готовила машинально и на глаз, поэтому отступления на плюс минус в моем рецепте допускаются.

Для коржиков:
(Стакан 250 мл.)
Мука – 2 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. ложки
Соль -1/2 ч. ложки
Сахар – 4-6 ст. ложек
Сметана любой жирности – 1 неполный стакан
Сливочное масло или маргарин – 60 гр.
Яйцо куриное – 1 шт.

Для украшения:
Яйцо для смазывания коржиков (необязательно)
Жареные семечки, арахис, кунжут, мак … или просто сахар

Приятного аппетита!