Школа Кулинарии

Закусочные булочки

[500x375]

Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак.Очень прижилась в нашей семье. 

Ингредиенты:
Булочки 6 шт 
-Яйца(лучше перепелиные) 6 шт 
-Ветчина 120 г 
-Солёные огурцы 1 шт 
-Масло сливочное 90 г 
-Молоко 3 ст.л. 
-Майонез 3 ст.л. 
-Горчица готовая 1 ч.л. 
-Перец чёрный молотый по вкусу 
-Зелень(укроп,петрушка) по вкусу 

Приготовление: 
У меня были булочки 8см в диаметре, поэтому я срезала крышечку и вынула мякиш. Если булки будут крупнее, то можно взять 3 штуки и разрезать пополам. 
Огурец и ветчину нарезаем соломкой. Затем смешиваем с майонезом и горчицей. 
Углубления булочек смачиваем молоком (по половине столовой ложки) и смазываем сливочным маслом. Я масло разрезала на 6 кусочков и смазала внутри каждую булочку. Выкладываем начинку, посыпаем зеленью и выпускаем по яйцу в каждую булочку. 
Желтки посыпаем чёрным молотым перцем. 
Запекаем булочки при 200 градусах до загустения яичного белка.

Булочки получаются слегка хрустящие, но такие вкусные! 
Приятного аппетита!