Шедевры кулинарии

Томатный суп для похудения

[460x330]

Помогает не просто сбросить вес, но и насытить организм, утолить голод, а также получить неимоверную пользу. 

В томатах содержится винная и яблочная кислота, которые способствуют разгону метаболизма и скорейшему сжиганию жировой прослойки. Правильно приготовленный томатный суп имеет не просто удивительный вкус, но и восхитительный аромат.

Томатный суп для похудения хорош тем, что вы можете кушать его, как в холодном, так и в горячем виде. Если вы отдаете предпочтение холодным супам, то приготовьте его по следующему рецепту.

Ингредиенты:
• Помидоры – 1 кг;
• Морковь среднего размера – 1 шт.;
• Пучок зеленого лука;
• Небольшой пучок базилика;

Последовательность приготовления:

У промытых под проточной водой томатов у плодоножки сделайте небольшой крестообразный надрез, после чего обильно полейте томаты кипятком, затем поместите их в холодную воду. Данные действия помогут без проблем удалить кожицу у помидоров. После этого томаты измельчите с помощью блендера, отдельно натрите на маленькой терке морковь, мелко порубите базилик и зеленый лук. Все ингредиенты перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу. Получается отличный ароматный томатный суп.

Если же вы предпочитаете горячие супы, тогда вам подойдет следующий рецепт.

Ингредиенты:
• Помидоры – 1 кг;
• Красный болгарский перец – 1 шт.;
• Чеснок – 2-3 зуб.;
• Пучок базилика;
• Овощной или куриный бульон – 1 л.

Последовательность приготовления:

По описанному выше принципу освободите помидоры от кожицы, нарежьте на небольшие куски и слегка обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Поместите помидоры в кастрюлю, добавьте к ним нарезанный тонкой соломкой болгарский перец, толченый чеснок. Ингредиенты залейте бульоном и проварите суп в течение 5-7 минут. Добавьте рубленый базилик, соль и перец по вкусу.